BRANDROOD KAAS

bIOLOGISCHE kAAS

* Zeldzaam Nederlands runderras
* Kalfjes bij de koe
* Vegetarisch gestremd
* Type Beaufort/Gruyère
* Natuurlijke  korst gewassen met roodflora 
* Veelzijdige toepassing 

Pure kaas van het Brandrode Rund


Op biologische kaasboerderij Brandrood, gelegen op het prachtige Landgoed Kernhem in Ede, maakten wij van de melk van het zeldzame Nederlandse Brandrode Rund een bijzondere pure kaas. Een uniek ambachtelijk biologisch product van het type Gruyère. Een harde kaas met een natuurlijke, gewassen korst en een uitgesproken smaak. Zacht nootachtig met een stevige nasmaak.

 

Helaas zijn wij per 1 juni gestopt op Boerderij Engelenhove, en wordt de productie niet voortgezet elders. Wel gaan wij op andere lokatie verder met het Brandrode rund en onze passie voor dit ras.

 

Neem voor informatie over de nog beschikbare voorraad kaas contact met ons op!

Met het ontwikkelen van deze kaas werd een manier gevonden om het oeroude Brandrode Rund werkelijk eer aan te doen! In onze Brandrood kaas proef je het karakter en de robuuste, warme maar stoere zachtheid van dit ras wat wij zo graag in stand willen houden, levend erfgoed.

kies voor een stoere ambachtelijke kaas. Biologisch, vegetarisch gestremd, duurzaam,  levend erfgoed en leven in een familie-kudde